Piccola Fabbrica di Birra Bosco Faragè – La Rü – Nysa
Scoprendo la Nysa.
Sabato 11 febbraio 2017: serata dedicata alla degustazione dei prodotti della Piccola Fabbrica di Birra Bosco Faragè, birrificio artigianale attivo nel trevigiano in prossimità dei colli Asolani, immerso nell’importante Bosco del Faragè in località Cornuda.
Il bosco fu in passato un luogo di grande importanza sia spirituale (gli antichi abitanti del luogo lo consideravano sacro), sia economico. Fu infatti sfruttato – e tutelato – dalla Repubblica di San Marco che ne ricavava del legno pregiato per la costruzione delle proprie navi.
Il birrificio offre una vasta scelta di stili diversi, elegantemente proposti in una carta della birre che ne descrive con dovizia di particolari le caratteristiche ed i pregi, denotando una certa passione del birrificio per la qualità dei propri prodotti e per l’attenzione ad ogni singolo dettaglio.
La prima birra finita nei nostri bicchieri è stata la Nysa, una Pils a bassa fermentazione dal vivace color giallo con marcate sfumature dorate. La schiuma, non troppo abbondante e dal colore bianco candido che ben si sposa al colore della birra, regala agli occhi un effetto cromatico davvero piacevole.
La Nysa ha un sapore morbido al primo momento, leggermente aspro verso il finale con delicate punte floreali che preparano la bocca all’arrivo del luppolo, aggiunto a freddo durante la maturazione della birra, che lascia al palato un piacevolissimo sapore erbaceo.
Una birra dal sapore delicato ma non arrendevole, equilibrata e dissetante: ottima compagna per un inizio serata all’insegna della birra d’autore.
MOLTO GRADEVOLE
Pelu
Piccola Fabbrica di Birra Bosco Faragè – Nysa – Pils
Italia
lotto 1003 12/2017
Bottiglia da 750 ml – Gradazione Alcoolica 4,2%
Comprata da drinkmarket San Candido
Prezzo al litro al momento dell’acquisto: 11,46€/L (*) (**)
Per maggiori informazioni visita il sito della birreria.
(*) Escluse le spese di spedizione
(**) Il prezzo finale non considera eventuali offerte/promozioni/vendite speciali
Il Birrocentrico© – brevi recensioni semiserie, senza arte né parte, fatte a suon di bevute.