St. Peter’s Brewery – India Pale Ale
Il birrificio di St. Peter’s è una florida e attivissima realtà del mercato britannico. Nato nel 1996 nella regione del Suffolk, nel sud-est del Regno Unito, il birrificio è sorto – rimodernando vecchi edifici perlopiù contadini – vicino a delle importanti e profonde sorgenti acquifere che hanno garantito all’apparato produttivo della birreria un’ottima acqua, elemento fondamentale per la buona riuscita dei numerosi prodotti offerti.
«Senti Pelu», disse Maurizio prendendo in mano la tozza bottiglia di IPA che eravamo pronti a stappare «sei proprio sicuro di voler iniziare con questa? Guarda la bottiglia, sembra una di quelle che contenevano lo sciroppo per la tosse quando eravamo bambini!»
In effetti non potevo dagli torto; la bottiglia era effettivamente piuttosto insolita ma non mi feci influenzare più di tanto dalle forme vagamente medicinali e stappai la prima bottiglia de “Il Birrocentrico”. Il tintinnio dei bicchieri colmi di questo profumato nettare furono il suono più adatto per celebrare questo nuovo sodalizio fatto di birra, buona compagnia e voglia di raccontare.
Ero felice di iniziare con una IPA, tipologia di birra che da circa un anno aveva quasi del tutto monopolizzato il mio gusto e orientato i miei acquisti. Quella del St. Peter’s risultò essere un inizio di sicuro interesse: la India Pale Ale si era infatti dimostrata una birra di carattere, corposa e moderatamente profumata, dal colore intenso e dorato, con un forte e persistente gusto amarotico al palato dovuto al deciso utilizzo del luppolo.
Bevemmo la nostra birra scambiandoci impressioni e pareri, facendo paragoni e azzardando arditi commenti tecnici che, dopo averci guardato negli occhi quasi a volersi mandare vicendevolmente a cagare, decidemmo di tenere per noi tra le risate generali. Finimmo la nostra birra ascoltandoci per l’occasione il vinile di Abbey Road dei “The Beatles”, colonna sonora perfetta per una birra elegante come questa India Pale Ale.
Pelu
CONSIGLIATA
St. Peter’s Brewery – India Pale Ale
Regno Unito
Bottiglia da 500 ml – Gradazione Alcoolica 5,5%
Comprata su iperdrink.it
Prezzo al litro al momento dell’acquisto: 7,20€/L (*) (**)
Per maggiori informazioni visita il sito della birreria.
(*) Escluse le spese di spedizione
(**) Il prezzo finale non considera eventuali offerte/promozioni/vendite speciali
Il Birrocentrico© – brevi recensioni semiserie, senza arte né parte, fatte a suon di bevute.